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Bierland Österreich

wir leben Vielfalt: Die Datenbank der Österreichischen Biere ist online.

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Bierland Österreich

Österreich ist das Land mit der höchsten Dichte an Brauereien in Europa.

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Der Verband der Brauereien Österreich ist die Interessenvertretung
der österreichischen Brauwirtschaft.

Presseaussendungen

<span class='thumbs-title'><a class='thumbs-link-title' href='/cm4/news-medien/presseaussendungen/35-2015/422-bester-biersommelier-kommt-erstmals-aus-italien.html'>Bester Biersommelier kommt erstmals aus Italien</a></span>

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Bester Biersommelier kommt erstmals aus Italien

Im Rahmen der Brasil Brau und der Degusta Beer&Food in São Paulo traten am 18. Juli 2015 53 Biersommeliers aus neun Nationen an und stellten ihr Können bei der vierten Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier unter Beweis. In Disziplinen wie einer Bierstil-Blindverkostung, einer sensorischen Beschreibung eines Bieres, Beer&Food Pairing sowie einer Theorieprüfung konnten sich insgesamt sechs Biersommeliers für das Finale qualifizieren.

Im großen Finale setzte sich der Italiener Simonmattia Riva gegen seine fünf Konkurrenten durch und wurde von einer versierten sechsköpfigen Jury zum neuen Weltmeister der Sommeliers für Bier gekürt. Neo-Weltmeister Riva lieferte der Jury und dem Publikum eine...

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53 Biersommeliers aus neun Nationen gehen 2015 in São Paulo an den Start Am 18. Juli 2015 trifft sich in São Paulo die weltweite Spitze...

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Der Verband der Brauereien Österreichs bekennt sich von jeher als gesamte Branche ausnahmslos zu einem verantwortungsvollen Umgang mit d...

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Wien, 19. März 2015 – Pünktlich zum morgigen Frühlingsbeginn startet der Verband der Brauereien Österreichs heute das große, öste...

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Unsere Leistung: Österreich behält 2. Platz in Europa Unsere Forderung: Mehr Gastronomie, weniger Bürokratie Unsere Warnung: Achtung v...

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Wien, 11. März 2015 – Ab sofort gibt es eine neue Dachmarke für das Lieblingsgetränk der ÖsterreicherInnen: „Bierland Österreich...

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Vorpremiere: „Bier – Kult und Kultur“ Bier im Wandel der Zeit Am gestrigen Montagabend (24.11.2014) lud der Verband der Brauereien ...

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Werden Sie Biersommelier!

Ein Biersommelier bietet eine umfassende Bierberatung des Gastes sowie der Gastronomen auf Basis fundierten theoretischen Wissens und solider praktischer Erfahrung. Bei über 1.000 verschiedenen Bieren allein in Österreich fällt die Wahl oft schwer – mancher Biertyp eignet sich eben besser als Begleitung für gewisse Gerichte als ein anderer. Die vollendete Harmonie von Speise und Bier zu gewährleisten, stellt eine von vielen Herausforderungen für den Biersommelier dar. Professionelles Kellermanagement auf der Basis von Einkauf, Lagerung, Schankhygiene und Verwaltung, Kalkulation und Verkauf gehört genauso zu den vielfältigen Aufgaben eines profund ausgebildeten Bierexperten wie Zapftechnik und fachgerechtes Service.

Der Verband der Brauereien Österreichs bietet seit 2006 ein weltweit einzigartiges Ausbildungsprogramm zum zertifizierten Biersommelier an. Die „Ausbildungs- und Prüfungsordnung für die Ausbildungsreihe BIER-JUNGSOMMELIERe, BIERSOMMELIERe und DIPLOM-BIERSOMMELIERe“ ist seit 1. Dezember 2006 ein offizielles Bildungsangebot der österreichischen Brauwirtschaft.

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