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Bierland Österreich

Wir leben Vielfalt: Die Datenbank der Österreichischen Biere.

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Bierland Österreich

Bierlandkarte: Österreich ist das Land mit der höchsten Dichte an Brauereien in Europa.

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Bierland Österreich

Bierfächer: Biervielfalt mit allen Sinnen

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Der Verband der Brauereien Österreichs.

Presseaussendungen

<span class='thumbs-title'><a class='thumbs-link-title' href='/cm4/news-medien/presseaussendungen/37-2016/427-tag-des-bieres-210-kruegel-pro-kopf-jahr-in-oesterreich.html'>Tag des Bieres: 210 Krügel pro Kopf & Jahr in Österreich</a></span>

must read

Tag des Bieres: 210 Krügel pro Kopf & Jahr in Österreich

Über 1.000 verschiedene Biere aus 214 Brauereien

Österreich ist Bier-Vizeweltmeister

Brauwirtschaft schafft zusätzliche Arbeitsplätze

5. August 2016: Der gemeinsame Biergenuss mit Freunden, der Respekt vor denen, die Bier brauen und servieren, und das Feiern der Biere aller Nationen – das macht den „Internationalen Tag des Bieres“ aus, der heute – wie an jedem ersten Freitag im August - weltweit gefeiert wird. Das Bierland Österreich bietet dafür die beste Basis.

Denn hierzulande kann die Bevölkerung unter mehr als 1.000 verschiedenen Bieren aus 214 Brauereien ihre Wahl treffen und sich von der reichhaltigen Geschmacks- und Sortenvielfalt heimischer Hopfengetränke überzeugen. Auf...

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3. Österreichische Staatsmeisterschaft der Sommeliers für Bier Die Zahl der Sommeliers für Bier steigt weltweit, vor allem aber im Bi...

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Umfrage bestätigt „Bierland Österreich“: 92 % der Frauen (und 94 % der Männer) sagen: Ja! In Österreich gibt’s immer mehr Braue...

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Fest der Sinne Den Abschluss eines Braujahres bildet bekanntlich Brausilvester am 30. September, der traditionell eingebettet in die Fest...

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Im Rahmen der Brasil Brau und der Degusta Beer&Food in São Paulo traten am 18. Juli 2015 53 Biersommeliers aus neun Nationen an und stel...

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53 Biersommeliers aus neun Nationen gehen 2015 in São Paulo an den Start Am 18. Juli 2015 trifft sich in São Paulo die weltweite Spitze...

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Werden Sie Biersommelier!

Ein Biersommelier bietet eine umfassende Bierberatung des Gastes sowie der Gastronomen auf Basis fundierten theoretischen Wissens und solider praktischer Erfahrung. Bei über 1.000 verschiedenen Bieren allein in Österreich fällt die Wahl oft schwer – mancher Biertyp eignet sich eben besser als Begleitung für gewisse Gerichte als ein anderer. Die vollendete Harmonie von Speise und Bier zu gewährleisten, stellt eine von vielen Herausforderungen für den Biersommelier dar. Professionelles Kellermanagement auf der Basis von Einkauf, Lagerung, Schankhygiene und Verwaltung, Kalkulation und Verkauf gehört genauso zu den vielfältigen Aufgaben eines profund ausgebildeten Bierexperten wie Zapftechnik und fachgerechtes Service.

Der Verband der Brauereien Österreichs unterstützt seit 2006 ein weltweit einzigartiges Ausbildungsprogramm zum zertifizierten Biersommelier an. Die „Ausbildungs- und Prüfungsordnung für die Ausbildungsreihe BIER-JUNGSOMMELIERe, BIERSOMMELIERe und DIPLOM-BIERSOMMELIERe“ ist seit 1. Dezember 2006 ein offizielles Bildungsangebot der österreichischen Brauwirtschaft.

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Bierfächer - Biervielfalt mit allen Sinnen

Der allseits beliebte Bierfächer, als erstklassiges Nachschlagewerk und Auskunftsinstrument zu verschiedensten Bierstilen und kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten.

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