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Wir leben Vielfalt: Die Datenbank der Österreichischen Biere.

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Bierlandkarte: Österreich ist das Land mit der höchsten Dichte an Brauereien in Europa.

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Bierfächer: Biervielfalt mit allen Sinnen

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Der Verband der Brauereien Österreichs.

Presseaussendungen

<span class='thumbs-title'><a class='thumbs-link-title' href='/cm4/news-medien/presseaussendungen/37-2016/430-bierland-oesterreich-rockt-european-beer-star-2016.html'>Bierland Österreich rockt European Beer Star 2016</a></span>

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Bierland Österreich rockt European Beer Star 2016

Bierland Österreich hat Europas beste Brauerei Stockerlplatz bei der „Champions-League der Bierwelt“ für Österreich

Oben: Ottakringer Meisterbrauer Tobias Frank (2.v.r.) und Silvan Leeb (2.v.l) Foto: © european-beerstar.eu

2.103 Biere aus 44 Ländern aller Kontinente – so viele wie nie zuvor – gingen beim 13. European Beer Star ins Rennen. 124 Bier-Experten aus 30 Ländern entschieden über Gold, Silber und Bronze in 57 Kategorien, allesamt Bierstile, die ihren Ursprung in Europa haben.

Der European Beer Star Award würdigt besonders authentische, charaktervolle Biere, die geschmacklich und qualitativ überzeugen und die Sortenkriterien am besten erfüllen.

Im Unterschied zu...

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Werden Sie Biersommelier!

Ein Biersommelier bietet eine umfassende Bierberatung des Gastes sowie der Gastronomen auf Basis fundierten theoretischen Wissens und solider praktischer Erfahrung. Bei über 1.000 verschiedenen Bieren allein in Österreich fällt die Wahl oft schwer – mancher Biertyp eignet sich eben besser als Begleitung für gewisse Gerichte als ein anderer. Die vollendete Harmonie von Speise und Bier zu gewährleisten, stellt eine von vielen Herausforderungen für den Biersommelier dar. Professionelles Kellermanagement auf der Basis von Einkauf, Lagerung, Schankhygiene und Verwaltung, Kalkulation und Verkauf gehört genauso zu den vielfältigen Aufgaben eines profund ausgebildeten Bierexperten wie Zapftechnik und fachgerechtes Service.

Der Verband der Brauereien Österreichs unterstützt seit 2006 ein weltweit einzigartiges Ausbildungsprogramm zum zertifizierten Biersommelier an. Die „Ausbildungs- und Prüfungsordnung für die Ausbildungsreihe BIER-JUNGSOMMELIERe, BIERSOMMELIERe und DIPLOM-BIERSOMMELIERe“ ist seit 1. Dezember 2006 ein offizielles Bildungsangebot der österreichischen Brauwirtschaft.

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Bierfächer - Biervielfalt mit allen Sinnen

Der allseits beliebte Bierfächer, als erstklassiges Nachschlagewerk und Auskunftsinstrument zu verschiedensten Bierstilen und kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten.

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